Aquest monestir benedictí, situat al bell mig de la Ribeira Sacra, espai natural d’original bellesa on conflueixen els rius Miño i Sil, és un dels centres monàstics de Galícia i avui és un dels seus referents turístics. L’existència del monestir està provada al segle X, però sembla que el seu origen és dels segles VI i VII. En aquest monestir s’hi alternen diferents estils, des del romànic al barroc, i cal destacar-ne els tres claustres, el romànic, el gòtic i el renaixentista. L’edifici va ser declarat Monument històric artístic l’any 1923.

L’Hotel compta amb un total de 77 habitacions, distribuïdes al llarg de tres claustres d’estils i èpoques diferents. En destaquen les habitacions perquè totes són diferents, i algunes tenen vistes impressionants del paisatge dels congosts del riu Sil.

L’Hotel disposa de restaurant amb terrassa al costat del bosc de castanyers, cafeteria amb terrassa al claustre de la porteria, salons i preciosos jardins.